Almás-áfonyás-diós-fahéjas

Megérkezett az ősz és vele együtt ez a tortácska is! Nekem nagyon bejött, a piskótában lévő dió elég különleges ízt ad az egésznek, de az áfonya és alma kombináció sem elengedhetetlen. Miközben a sütőben emelkedik a tészta, bebújik a tetején lévő almás-áfonyás réteg közé! Gyors és egyszerű az elkészítése és baromi finom! :D
A receptet a Kifőztük magazinból lestem, ahol paleoként volt feltüntetve, hát én átraktam nem paleora! :)) Az eredeti recept itt található.

Adag:

22 cm-es tortaformányi

Hozzávalók a tésztához:

7 dkg darált dió

13 dkg liszt

2 tojás

1/2 teáskanál szódabikarbóna

fél citrom reszelt héja

Hozzávalók a töltelékhez:

3 evőkanál darált dió

5-6 savanykás alma

4 vörös áfonya

másik fél citrom reszelt héja

1 teáskanál fahéj

cukor

Elkészítése:

1. A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd a kivajazott-kilisztezett formába öntjük, majd nyomogatjuk.

2. Az almát apró darabokra vágom, majd az áfonyával és a cukorral puhára főzzük. Ha elkészült, a dióval elkeverjük és fahéjjal, citromhéjjal ízesítjük és a tésztára öntjük, majd elegyengetjük.

3. 140 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Tűpróbával megnézzük, hogy elkészült e a süteményünk.

Jó étvágyat hozzá! :)