Erdei gyümölcsös túrós pohárkrém

Tegnap barátnőmet és a kisfiát látogattam meg, így készültem valami finomsággal. Ilyen melegben, ha lehet itthon nem kapcsolom be a sütőt, ezért pohárkrémben gondolkodtam.

A lágy citromos túrókrém a fanyar erdei gyümölcs ízvilágával és a kakaós keksz roppanósságával váltakozik, ami együtt igazán passzol egymáshoz és isteni élményt nyújt. Egyszerű, gyors és sütés nélküli - érdemes kipróbálni! :)

Ha nincs otthon elviteles kis dobozunk, akkor nyugodtan kanalazzuk befőttes üvegbe, tekerjük át egy szalaggal és kész is a fincsi ajándék!  :)

Adag

2 közepes méretű befőttes üveg


Hozzávalók a túrókrémhez

• 250 g túró
• 250 ml tejszín
• 80 g porcukor
• 8 g vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja és leve

Hozzávalók a gyümölcsös részhez

• 350 g erdei gyümölcs
• cukor - az ízlésünknek megfelelően
• 1 evőkanál keményítő + kevés víz
• + kakaós keksz

Elkészítése

1. Először készítsük el a gyümölcsös részt. Az erdei gyümölcsöt a cukorral összefőzzük, ha forr, akkor beletesszük a keményítőt (amit előtte egy kis vízzel kikeverünk) és besűrítjük, majd kihűtjük.

2. A túrót a cukrokkal és a citrommal összekeverjük, majd a felvert tejszínnel meglazítjuk. A kakaós kekszet összetörjük és a három részt a befőttes üvegbe rétegezzük. Fogyasztásig hűtve tároljuk! :)

Tipp

• a kakaós kekszet helyettesíthetjük brownieval, babapiskótával vagy akár zabkeksszel is
• az erdei gyümölcsöt pótolhatjuk bármilyen más idény gyümölccsel is
• a 2 befőttesüveg 4-6 pohárkrémnek megfelelő adag

Forrás

Jó étvágyat hozzá! :)

- fromJuci -

Banánhab

Konyhalálnál nyomozni indultam. Tetszett ez a játék, mert végre nem olyan, hogy lájkold és oszd meg, hanem rendesen ki van ez találva hogyan dolgozzunk meg a nyereményért, másrészről pedig izgalmasnak találtam. 

Miután rátértem a jó útra nem volt kérdéses, hogy egy könnyű, gyors, légies desszertnek fogok neki állni, ami nem más, mint a banánhab. Hip-hop elkészül és ezen a borongós, esős napon jól be is kanalaztam.

Gyorsan fogyasszuk, mert a banán miatt bebarnulhat, bár nálam ez ugye nem volt észrevehető. :)

Igazából ezt a habot bármilyen más gyümölccsel elkészíthetjük főleg eperrel / málnával vagy akár erdei gyümölccsel is.

Hozzávalók:

2 banán

1 tojásfehérje

8 g vaníliás cukor

1/4 citrom leve

Elkészítése:

1. A banánokat villával nyomkodjuk szét, majd rakjuk egy tálba, öntsük hozzá a többi összetevőt és robotgéppel verjük addig, míg habot nem kapunk.

2. Rakjuk pohárkákba, reszeljünk rá csokoládét, díszítsük szórócukorral vagy amit éppen megkívánunk.

Jó étvágyat hozzá! :)

- fromJuci - 

Mandarinos tejberízs nutellával

Tegnap fánkot szerettem volna csinálni, aztán olyan sokáig hezitáltam meg hát ugye Ukrajnában bezártak a kastélyba így úgy gondoltam hogy csinálok egy egyszerű kis tejberízst ami gyorsan megvan. Nem volt citrom, így mandarin héjával tubróztam fel, szerintem finom ízhatású lett és puha is lett, nem kőkemény.. volt már, hogy tejberízsnek olyat ettem, azt annyira nem szeretem. :D 

Adag:

2 borospohárnyi

Hozzávalók:

1,5 dl rízs

3 dl víz

3 dl tej

mandarin

fahéj

cukor

vanília aroma

nutella

két csipet só

pici vaj

Elkészítése:

1. A rízst mossuk át, majd egy fazékba öntsük bele, rá a vizet és kavargassuk addig, amíg el nem forr a víz róla, majd sózzuk meg.

2. Öntsük hozzá a tejet, a cukrot és kevergessük. Fontos, hogy ne hagyjuk hogy felszívja az összes tejet, mert akkor egy kemény rízstömeget kapunk. Hagyjuk hogy maradjon egy kis tej, amit később felvehet a rízs.

3. Adjuk hozzá a mandarin reszelt héját, a vanília aromát, a fahéjat és a vajat.

4. Rétegezzük egy pohárba rízs-nutella-mandarin cikkek kombinációjaként.

Jó étvágyat hozzá! :)

Epres-kókuszkrémes álom

Ezt az édességet gyorsan és egyszerűen el tudjuk készíteni. A krém lágysága és az eper harmóniája kiegészítik egymást. Nálunk egyből elfogyott! :)

Adag:

4 pohárnyi

Hozzávalók:

1 tábla fehér csokoládé
12,5 dl kókuszkrém (a bio részlegen találjuk)
10 dkg natúr krémsajt
eperdzsem
eper (én sajnos fagyasztottból csináltam, de így is nagyon finom volt)

Elkészítése:

1. Kicsi lángon vízgőz fölött a csokoládét a kókuszkrémmel összeolvasztjuk.

2. Amint kihűlt, belekeverjük a sajtkrémet és hűtőbe tesszük, hogy az ízek kicsit összeérjenek.

3. Kis poharakba rétegezzük a krémet, a dzsemet és az epret.

Jó étvágyat hozzá!